Организация технического обучения и повышения квалификации специалистов сектора, проведение семинаров (совещаний) и учебы со специалистами, работниками производственных предприятий и организаций Обеспечение контроля подведомственных предприятий в части ведомственного лабораторного контроля, сертификации, декларирования, государственной регистрации выпускаемой продукции, соблюдения требований ТНПА Республики Беларусь и ЕАЭС, санитарных норм и правил, ветеринарно-санитарных правил в ходе заготовки сырья, производства продукции и реализации товаров, повышения качества и конкурентоспособности выпускаемой и реализуемой продукции, заготовляемого сырья. Организация работ по заключению договоров с подведомственными предприятиями по контролю качества сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, организации ведомственного лабораторного контроля Оказание практической помощи подведомственным предприятиям по внедрению в производство новых видов продукции, методик лабораторного контроля. Осуществление работ по актуализации Руководства по качеству и внутреннему аудиту в секторе. Взаимодействие с представителями государственных служб и сторонних организаций по вопросам функционирования систем управления качеством, качества и безопасности выпускаемой и реализуемой продукции, сертификации, декларирования и стандартизации. Соблюдение правил технического обслуживания и безопасной эксплуатации лабораторного оборудования, противопожарной безопасности, техники безопасности при работе в лабораториях с реактивами, кислотами. Соблюдение правил метрологического обеспечения средств измерения в секторе, осуществление контроля на подведомственных предприятиях за своевременной поверкой средств измерения и аттестацией испытательного оборудования.

•Контроль качества продукции цеха. •Контроль соблюдения технологического режима и санитарно-гигиенических норм. •Работа с документацией. •Организация эффективной работы персонала. •Высшее образование. •Опыт работы в цеху по производству хлебобулочных и кондитерских изделий на должности техника -технолога 6 лет

•Контроль качества продукции цеха. •Контроль соблюдения технологического режима и санитарно-гигиенических норм. •Работа с документацией. •Организация эффективной работы персонала.

Коммерческий факультет, Коммерческая деятельность и товароведение

Пищевые производства, Техник -технолог хлебопекарного и кондитерского производства