Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяКандидат
Женщина, 41 год, родилась 12 марта 1984
Гомель, не готова к переезду, не готова к командировкам
Заведующий производством (кулинарный цех)
800 Br на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 7 лет
Февраль 2014 — Февраль 2018
4 года 1 месяц
ОАО Комбинат "Восток"
Гомель
Сельское хозяйство... Показать еще
технолог цеха мясных полуфабрикатов
Обвалка, жиловка туш говядины, свинины, баранины, мяса птицы. Изготовление мясных полуфабрикатов (натуральные, колбасы, фарши, пельмени и др.).
Организация работы цеха, персонала
Материальный учёт
Технологическая, нормативная документация
Закупки сырья
Контроль за соблюдением норм и правил СанПин.
Организация работы цеха;
Обеспечение ассортимента и качества выпускаемой продукции;
Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
Контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
Организация эффективной работы персонала;
Участие в подготовке и проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
Ведение необходимой документации и отчетности;
Март 2013 — Март 2014
1 год 1 месяц
Гомельский Хлебторг, столовая
Гомель
Технолог, заведующий производством
Организация работы цеха;
Обеспечение ассортимента и качества выпускаемой продукции;
Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
Контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
Организация эффективной работы персонала;
Участие в подготовке и проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
Ведение необходимой документации и отчетности;
Март 2011 — Март 2013
2 года 1 месяц
Гомельэнерго ТД "Энергетик"
Гомель
Заведующий производством цеха мясных полуфабрикатов
Организация работы цеха;
Обеспечение ассортимента и качества выпускаемой продукции;
Планирование потребности производства в сырье и компонентах;
Контроль санитарно-гигиенического состояния производственных помещений и оборудования;
Организация эффективной работы персонала;
Участие в подготовке и проведении инвентаризаций товарно-материальных ценностей;
Ведение необходимой документации и отчетности;
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Каммуникабельный, очень ответственный человек. Высокий уровень профессионализма в данной отрасли. Не конфликтный, добросовестный, открытыйчеловек с хорошими организаторскими качествами. 2001 - 2004 гг. учеба в ГГПТК кулинарии ступень техникума (диплом с отличием), в 2015 году награждена почётной грамотой
Высшее образование
2008
Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации, Гомель
коммерции и менеджмента, Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)
2004
ГГПТК кулинарии
технология продукции общественного питания, техник технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Беларусь
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения
