Бармен в гастроном-баре (Беловъ бар, Китай-город). Работа с крафтом и классическими сортами пива. Более 30 видов драфта и бутылочных/баночных позиций. Проведение инвентаризаций. Контактная барная стойка. Обучение персонала. Составление технологических карт коктейлей. Работа с поставщиками алкогольной продукции - составление заявок, а так же проверка наличия новинок, скидок и акций со стороны производителя. Готовка/контроль наличия допов для коктейлей (сиропы, фреши, кордиалы) и настоек (метод су-вид, классический метод). работа с кассовым аппаратом. Rkeeper. ЕГАИС

Приготовление классических и авторских коктейлей, чая, напитков на основе эспрессо. Индивидуальный подход к пожеланиям гостей заведения. Проведение денежного расчета гостей по кассе, терминалу. Успешная работа на вечеринках, в условиях интенсивного потока заказов. Оформление заявок на продукцию в баре. Контроль исправности оборудования и чистоты бара. Обучение и контроль работы стажеров от нуля до готовности полноценной и качественной работы на баре.

-Приготовление алкогольных и б\алко коктейлей, работа с кассовым аппаратом. Учет барной продукции и инвентаря, Заявка поставщикам на приобретение требуемого инвентаря, а так же заказ алк продукции. -Расширение коктейльной карты авторскими и классическими коктейлями. Помощь в исправлении тех. карт. Приготовление крафтовых настоек. -Помощь в организации и проведении корпоративов и банкетов. Помощь в работе официантов на банкетах.

-Помощь в развитии молодого проэкта. Развитие ассортимента меню. Проведение культурных мероприятий. Заряд гостей отличным настроением и позитивной энергией. -Создание благоприятной атмосферы по средством приятной музыки, элементов декора, освещения, радушного общения с гостями и приготовления вкусных напитков на основе эспрессо, учитывая индивидуальные предпочтения каждого гостя. -Ежедневное решение бытовых вопросов: открытие, закрытие заведения, контроль чистоты, контроль исправности техники. Закупка продуктов для бесперебойной работы заведения. -Установка и помощь в подборке кинопоказов, по средством кинопроектора (кино под открытым небом).

-Бармен Ресторана. Общение с гостями за стойкой бара. Приготовление чая, кофе, алк и б/алк коктейлей. Работа с обширной винной картой ресторана. Работа с кассовым аппаратом, R-keeper, проведение переучётов продукции. Заявка и учет продукции на бар. Приемка алк. продукции по накладным листам. -Работа в команде. Помощь официантам в решении спорных вопросов или конфликтных ситуациях.

Повар-универсал. повар - планчист. Повар холодного цеха, мясного цеха. А так же опыт работы в горячем цеху.

ИТ, Информационные системы и технологии

Лидер, Повар-универсал

Лидер, Бармен