Поиск помещения для аренды, анализ метрик посещаемости/проходимости, переговоры, заключение договора аренды; Работа с подрядчиками и гос. инстанциями; Закупка стройматериалов, оборудования, инвентаря, продуктов; Найм и обучение сотрудников; Контроль за соблюдением стандартов; Ежедневный контроль метрик, составление месячных планов; Ревизии; Разработка маркетинговой стратегии; Контроль кассовой дисциплины, работа с бухгалтерской отчётностью.

Оптимизация и организация закупок, работа с поставщиками; Составление регламентов работы, их внедрение; Оптимизация работы; Внедрение новой продукции, составление технологических карт; Управление персоналом; Составление документации и архитектуры ИС.

Открытие ресторана. Управление персоналом. Контроль метрик и показателей ресторана. Контроль складских остатков, полные инвентаризации, анализ расхода и заказ продуктов. Составление графика персонала. Постановление целей и составление задач для их исполнения. Обучение персонала. Работа с отчетностью, прием товара, ведение кассовой книги, работа с административными службами, помощь сотрудникам на кухне.

Управление персоналом. Контроль метрик и показателей ресторана. Контроль складских остатков, полные инвентаризации, анализ расхода и заказ продуктов. Составление графика персонала. Постановление целей и составление задач для их исполнения. Обучение персонала. Работа с отчетностью, прием товара, ведение кассовой книги, работа с административными службами, помощь сотрудникам на кухне. Из достижений, мой ресторан был в рейтинге продукта - вторым по Беларуси и входил в ТОП-20 по миру (среди 600+ пиццерий) по всему миру.

Контроль показателей пиццерии. Управление сменой: персоналом и процессами в пиццерии. Участие в обучении и адаптации персонала пиццерии. Контроль качества и сроков годности продукции, ассортимента и складских остатков, проведение инвентаризаций. Контроль работы сотрудников пиццерии: выполнение стандартов обслуживания, соблюдение технологий изготовления блюд, выполнение кассовой дисциплины, трудовой дисциплины. Разрешение спорных и конфликтных ситуаций с клиентами.

Контроль показателей пиццерии. Управление сменой: персоналом и процессами в пиццерии. Участие в обучении и адаптации персонала пиццерии. Контроль качества и сроков годности продукции, ассортимента и складских остатков, проведение инвентаризаций. Контроль работы сотрудников пиццерии: выполнение стандартов обслуживания, соблюдение технологий изготовления блюд, выполнение кассовой дисциплины, трудовой дисциплины. Разрешение спорных и конфликтных ситуаций с клиентами.

Открытие заведения доставки еды. - Набор, управление и обучение персонала. - Продвижением службы доставки, LSM, SMM, таргетинговая реклама. - Обеспечение сырьем, и оборудованием. - Административные обязанности, подачи деклараций, работа с ФСЗН, налоговой, санстанцией и прочими. - Разработка и введение новых блюд.

- Обеспечение бесперебойных поставок сырья для производства - Обеспечение поставок продукции для отдела продаж - Планирование закупок - Поиск новых поставщиков продукции - Поиск и отработка новых видов продукции и направлений - Переговоры с поставщиками - Оптимизация условий закупки - Мониторинг рынка по закупаемым позициям - Заключение контрактов, претензионная работа, контроль и обеспечение соблюдения договорных обязательств - Подготовка и предоставление отчетности.

- Поиск новых поставщиков. - Обеспечение необходимыми ресурсами для бесперебойной работы компании. - Согласование договоров. - Контроль выполнения заявок. - Планирование поставок, анализ остатков. - Проведение аудита поставщиков. - Заключение контрактов, претензионная работа, контроль и обеспечение соблюдения договорных обязательств - Подготовка и предоставление отчетности.

Закупка товаров за счет собственных средств и средств республиканского бюджета, выбор оптимальных поставщиков, анализ складских запасов, составление плана закупок, составление и заключение договоров, отслеживание договорных и гарантийных обязательств, приемка и доставка товара, работа со штрафными санкциями, возврат товара, составление тендерных документов, участие в тендерной комиссии.

Факультет экономики и управления, Управление информационными ресурсами